Pääsiäisvieraita

Meillä kävi eilen pääsiäisvieraita kylässä, ja he toivat
ihania kukkia tullessaan. Nyt on pääsiäistunnelmaa kukkienkin
muodossa kotona. 

Eilen kahvilla oli tarjolla tätini tekemää persikkajuustokakkua, joka oli todella hyvää. Iso kiitos ihanasta kakusta!

 Pitää pyytää resepti, koska tuollainen hedelmäinen ja raikas kakku sopii vaikka ristiäisiin tai muihin kesäjuhliin,
mitä tänä kesänä luvassa.

Oli mukava, kun sukulaisia kävi kylässä, sai höpötellä ihanien ihmisten kanssa, tykkään, kun meillä käy vieraita. 

Tätini toi vauvalle matkaltaan ihanan pehmoisen lampaantaljan, missä vauvan on hyvä köllötellä, sitten kun hän tulee maailmaan. 
En malta odottaa sitä! 

Toissapäivänä sain jo ennakkomakua pääsiäisherkuista, kun kihlattuni toi töistä tullessaan minulle pääsiäisyllätyksen. Oli ihana yllätys. Kyseessä oli iso muovinen pääsiäismuna, jonka sisällä oli kaikenlaisia pääsiäisaiheisia karkkeja.

Ja eräs juttu mitä ilman pääsiäinen ei tunnu pääsiäiseltä, arvaako joku?
Nimittäin Kinder-munat. Niin kauan kun muistan, minulla on ollut niitä pääsisäisenä,
ja näin perinne jatkuu myös tänä pääsiäisenä. 

Tein oman unelmakarttani, tee sinä omasi!

 Unelmakartta

Sain tähän idean Realm of Maria youtube-kanavalta.
Ja tänään heti tein itselle unelmakartan. 
 En ole pitkään aikaan askarrellut mitään, joten tätä oli tosi kiva ruveta tekemään. 

Näitähän voi tehdä usemmankin, ainakin itse meinasin tehdä taas  vaikka vuoden tai kahden päästä, ja katsoa, ovatko unelmat ja tavoitteet pysyneet samana, tai muuttuneet. 

 Tällainen on helppo tehdä! Tarvitset vain ison paperin, sakset, liimaa, ja vaikka lehtiä tai mainoksia, mistä leikkaat kuvia, ja tekstejä, mitkä sopivat unelmiisi tai kuvaavat tavoitteitasi. 

 Tuli askarrellessa mieleen, että tämänhän voi tehdä tosi hyvin lastenkin kanssa. On mielenkiintoista nähdä, millaisia unelmakarttoja pienellä lapsella voi olla. 

Ja tältä näyttää valmis unelmakarttani!

Omassa unelmakartassani on eläimiä, sisustusta, hyvää ja ravitsevaa ruokaa, lapsiin liittyviä juttuja ja matkustelua. 

Haastan lukijani tekemään oman unelmakarttansa, ja jakamaan kuvia niistä! 

Kyselin minun ravitsemustiedettä opiskelevalta ystävältäni raskaudenaikaisesta ruokavaliosta, ja hän vastasi kirjoittaen tällaisen jutun. Iso kiitos hänelle!

Tärkeimpiä vitamiineja ja kivennäisaineita raskaana olevalle

D-vit ja Magnesium

Valtion ravitsemusneuvottelukunta (VRN) suosittelee D-vitamiinilisän käyttöä koko raskausajan. Riittävä annostus yleensä on 20-30 mikrogrammaa. Painoindeksi ja kehonkoostumus on todennäköisesti syytä ottaa huomioon, sillä runsas rasvamassa heikentää D-vit hormoninkaltaisia vaikutuksia elimistössä. Toinen tärkeä seikka on huolehtia riittävästä magnesiumin saannista. Tutkimusten mukaan riittävä magnesiumin määrä kehossa mahdollistaa D-vitamiinin aktivoitumisen sellaisiin biologisiin muotoihin, että se voi säädellä kalsium- ja fosforiaineenvaihduntaa muiden toimintojen ohella.

Terveellinen, monipuolinen ja suosituksia mukaileva ruokavalio turvaa yleensä riittävän magnesiumin saannin. Magnesiumtabletit ovat kätevä tapa varmistaa, että saa riittävästi magnesiumia. Liiallisen saannin tuntee yleensä lievistä vatsaoireista.

Folaatti

VRN suosittelee foolihappolisän käyttöä juuri ennen raskautta ja alkuraskaudesta. Folaatti ja foolihappo ovat esiasteita yhdisteille jotka osallistuvat veren punasolujen kehittymiseen. B12 vitamiini mahdollistaa folaattiyhdisteiden oikeanlaisen aineenvaihdunnan.  Yleensä ottaen folaattia on parempi saada ruoasta eikä turvautua pelkästään foolihapon saantiin pilleristä. Joissain ravintolisissä on myös folaattia. Foolihapon liikasaanti pillereistä voi olla haitallista ja se on yhdistetty autismiin lapsuudessa.

Jos epäilet, ettet saa ruoasta riittävästi folaattia, rasvaliukoinen koliini hoitaa elimistössä osittain samoja tehtäviä kuin folaatti. Koliinia saa runsaasti esimerkiksi kananmunan keltuaisesta. Kananmuna päivässä (=125mg koliinia) raskaana olevalle on hyvä idea tässäkin mielessä. Virvoitusjuomissa koliinia on 20mg/100ml. Suomessa sille ei ole asetettu saantisuositusta. Yhdysvalloissa sen minimisaantisuositus raskaana oleville on 450 mg/vrk. Epäillään kuitenkin, että tämä tulisi olla korkeampi.

Jos sinulla on todettu B12-vitamiinin puute, foolihappolisä on toimiva ratkaisu, eikä ruoasta saatavan folaatin määrän lisäys välttämättä auta. Automaattisesti folaatti- tai B12-vitamiinitasoja ei raskaana olevilta tutkita.

Rauta

”Riittävä raudan saanti on tärkeää, sillä suurella osalla raskaana olevista naisista veren hemoglobiini laskee raskauden aikana”

Eläinkunnan tuotteissa on paljon hemirautaa. Varsinkin riistassa ja kananmunissa on runsaasti rautaa joka imeytyy hyvin. Kasvispainotteista ruokavaliota noudattavien tulee huomioida raudan

imeytyminen. Hyviä raudanlähteitä kasvikunnan tuotteista ovat siemenet, pähkinät, leseet, jotkin murot (joihin lisätty rautaa).

Täysimetys suojaa lasta ainakin puolivuotiaaksi asti. Kiinteiden lisäruokien laatu on tärkeää puolivuotiaasta alkaen, jotta lapselle ei syntyisi raudanpuutosta.

Taulukko 1. Raudan imeytymistä edistävät ja estävät tekijät ruokavaliossa.
Imeytymiseen vaikuttavat tekijät	Mekanismi
Edistävät
Orgaaniset hapot, kuten C-vitamiinin askorbiinihappo, fermentoidut(hapatetut) ruuat	Pelkistää rautaa (Fe3+àFe2+) ja muodostaa liukoisia  komplekseja erityisesta ei-hemiraudan kanssa.
Liha, kala, siipikarja	Todennäköisesti lihaskudoksen peptidit edistävät imeytymistä, tarkka mekanismi ja muut mahdolliset tekijät vielä epäselviä
Estävät
Soijapavun proteiini	Muodostavat ei-hemiraudan kanssa liukenemattomia yhdisteitä.
fytaatit (pavut, linssit, herneet, täysjyvävilja)
Polyfenoliset yhdisteet (kahvi, tee, viini)
Kalsium (maitotuotteet, vihannekset, seesaminsiemenet)	Estää sekä hemi- että ei-hemiraudan imeytymistä, mekanismi tuntematon.

Tehnyt

Iiro Hietamäki, Liikuntaneuvoja, ETK, ravitsemustieteen opiskelija

Lähteet

Folaatti ja foolihappo:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20220206

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27844023

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29125540

https://chrismasterjohnphd.com/2017/03/24/sometimes-synthetic-folic-acid-better-natural-food-folate/

https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikeryhmat/energiajuomat/energiajuomiin-lisattavat-vitamiinit-ja-muut-aineet/koliini/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/

D-vit ja Magnesium:

Role of Magnesium in Vitamin D Activation and Function. 2018. http://jaoa.org/article.aspx?articleid=2673882

Decreased bioavailability of vitamin D in obesity. 2000

https://academic.oup.com/ajcn/article/72/3/690/4729361

Rauta:

Pro-gradu tutkielma. Anni Kivelä. 2018. Raudanpuutoksen esiintyminen imeväisikäisillä. Helsingin yliopisto

Viikon ruokalista

Maanantai

Viikon aluksi meillä oli ruokana jauhelihakastiketta ja keitettyjä perunoita, lisukkeena maitoa ja juustoraastetta.

Tiistai

Tiistaina oli hernekeittopäivä. Sen lisäksi asiaan kuuluvasti ruisleipää, ja juustoa, maitoa unohtamatta.

Keskiviikko

Kasvisruokapäivä, eli ruokana oli tricolori- pastaa, ja kasvispyöryköitä. Hyvä yhdistelmä :)

Torstai

Torstaina oli vuorossa kanarisotto, mihin paistettiin hunajamarinoituja kanasuikaleita, jasmiiniriisiä, ja herne-maissi-paprika-sekoitusta. Risotosta tuli todella hyvää. Voin suositella!

Lisukkeena ruoalle oli keltaista paprikaa.

Perjantai

Perjantaina söimme samaa ruokaa kun torstaina, eli kanarisottoa. Nam <3

Lauantai

Söimme lauantaina kalapuikkoja ja ranskalaisia.
Oli hyvää!

Sunnuntai

Sunnuntaina söimme päivällisen äidillä, koska tänään oli hänen syntymäpäivänsä. Ruokana meillä oli parsakaali-kukkakaaligratiinia, karjalanpaistia ja keitettyjä perunoita.
Lisänä oli vihreää salaattia.

Hyvää synttäriä siis äidille!

Kurkistus pyykkikoriin

Eli mistä vaatteemme on tehty?

Halusin ottaa selvää, mistä materiaaleista vaatteemme on tehty.
Sen vuoksi erottelin yhden pyykkikorillisen eri materiaaleihin.
Löysin monia eri materiaaleja, ja muutama yllätyskin oli joukossa.
Ylivoimaisesti eniten vaatteissa käytettävä materiaali oli puuvilla.
Monessa vaatteessa sitä oli 90-100%. Se on iholla mukava materiaali, ja kestävä.

Voisi sanoa, että yhden pyykkikorillisen sisällöstä n. 75% oli melkein tai täyttä puuvillaa.
Lisäksi löysin yllätyksekseni todella paljon muitakin vaatteiden valmistusmateriaaleja, kuten
polyesteriä, elastaania, polyamidia ja modeelia.
Yllätykseksi näitä erikoisempia löytyi alusvaatteista. En ollut ennen ajatellutkaan, mistä kaikesta materiaaleista alusvaatteita valmistetaan.
Kiinnitin huomiota myös siihen, että todella monet bändipaidat
tehdään kokonaan puuvillasta, eli ne ovat 100 % puuvillaa.
Ne on tehty kestämään, ja ne tuntuvat mukavilta.
Ja pysyvät hyvänä pesukerrasta toiseen.

Kaikki pyyhkeet mitä pyykkikorissa oli, olivat 100 % puuvillaa.
Tästä päästäänkin siihen, että käydessäni vaatteita läpi, huomasin, että minulla on hävettävän vähän suomessa valmistettuja vaatteita, tätä asiaa pitää parantaa huomattavasti.

Hyvää viikonloppua! (Ja mitä leivoin tällä viikolla)

Hyvää viikonloppua!
Toivon kaikille tosi hyvää viikonloppua:)
Itsellä on energiaa vaikka muille jakaa.

Varmaan hyvä sää vaikuttaa asiaan, koska aurinko on paistanut
monta päivää putkeen, sen vuoksi energiatasot ovat
olleet korkealla.
Viikolla olen purkanut energiaani leipomiseen. Tykkään siitä
todella paljon, tällä viikolla olen leiponut korvapuusteja,
kaurakeksejä, ja tänään viimeisempänä, muttei vähäisempänä
tein mustikkapiirakkaa. Olen tyytyväinen kaikkiin, kaikki onnistui
hyvin.

Voisin leipoa vaikka ammatikseni, tykkään tehdä erilaisia pullia,
ja piirakoita. On mukava, jos kavereita tulee kylään, niin ei
välttämättä tarvitse mennä kauppaan, ja ostaa jotain valmista.
Saa nähdä, mitä valmistuu ensi viikolla, mistä saan inspiraation :)
Mutta nyt viikonlopun viettoon.

Hyvää viikonloppua kaikille!